Routekaart

Bert Elings: ‘Wij willen op een verantwoorde wijze smakelijk rundvlees produceren van onberispelijke kwaliteit”

Laatste nieuws

Het biologische rundvlees van Elings Vlees draagt het EKO-keurmerk en staat daarvoor onder controle van de stichting Skal. Skal zet zich als toezichthouder in opdracht van het ministerie van EL&I in voor aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland. Lees meer

Over ons

Foto-in-tekstvak-waar-nu-het-product-staat

Elings Vlees te Andelst is een modern vleesbedrijf met een ouderwets gevoel voor kwaliteit en service. Elings Vlees is specialist in diverse soorten rundvlees.

Afnemers zijn (slagerij)groothandels en verscentrales, voorverpakkingsbedrijven en centrale slagerijen van retail, leveranciers van horeca en foodservice en vleesverwerkende bedrijven. In Nederland, alsmede in andere Europese landen.

Elings Vlees staat bekend als no-nonsense bedrijf, waar ‘afspraak is afspraak’ het hoogste gebod is. Het succesvolle vleesbedrijf viert dit jaar zijn 25-jarig bestaan.

Assortiment

Foto-in-vakje

De kernactiviteit van Elings Vlees is van oudsher de bewerking van vrouwelijk rundvlees, afkomstig uit Nederland en België. Gevliesd of ongevliesd, in of uit de been, vers of in vacuüm, in alle gewenste snitten en desgewenst met eigen label.

Naast het vlees van vrouwelijke runderen bewerkt en levert Elings Vlees stierenvlees, worstvlees en snippers in alle gewenste verhoudingen.

Bij het rundvlees kunnen klanten tevens kiezen voor specifieke rassen, zoals Blonde d’Aquitaine en Limousin.

Elings Vlees heeft zich gespecialiseerd in biologisch rundvlees met EKO-keurmerk, dat in elke gewenste snit en hoeveelheid verkrijgbaar is. De toekenning van het Beter Leven kenmerk met 3 sterren van de Dierenbescherming voor dit biologisch vlees wordt eerdaags verwacht.

Elings Vlees is bovendien officieel erkend als producent van rundvlees met het Belgische kwaliteitslabel Meritus.

Tracking & tracing inclusief de noodzakelijke kanalisatie van de verschillende vleesstromen is in het hypermoderne vleesbedrijf te Andelst (Overbetuwe) gegarandeerd.

Mesterij

Elings Vlees is niet alleen een hooggekwalificeerd vleesbewerkingsbedrijf, maar richt zich ook op de levende inkoop en de rundveemesterij. Op grond van de gedegen vakkennis bij de inkoop van levende dieren en de nauwe samenwerking met vaste mesters garandeert Elings Vlees een hoge, constante vleeskwaliteit.

Dankzij deze van oorsprong aan het bedrijf verbonden activiteiten kan Elings ook voldoen aan de vraag naar rundvlees met regionale herkomstaanduiding. De dieren worden nabij het productiebedrijf in Andelst geslacht.

Voor het EKO-gecertificeerde biologische rundvlees uit de eigen mesterij is Elings Vlees in afwachting van de toekenning van het Beter Leven kenmerk met 3 sterren van de Dierenbescherming.

  • Tracering & Sortering

    Vanaf heden beschikt ook onze speciale afdeling BSP over een nieuwe sorteer en etiketteerlijn. Door deze investering zijn wij nog beter in staat aan klantwensen te voldoen. 

    Door meer (geautomatiseerde) registraties binnen ons proces te maken zijn wij nog beter in staat een snelle en sluitende tracering uit te voeren!

    Bent u geïnteresseerd in onze speciale producten neem dan snel contact met ons op!

     Edit   

  • Beter Leven Keurmerk

    Vanaf heden heeft Elings Meat Products, Beter Leven Keurmerk 2 sterren in haar assortiment. Beter Leven is een initiatief van de Dierenbescherming. Wilt u meer informatie over ons aanbod Beter Leven Rundvlees neem dan met ons contact op. Wilt u meer informatie over het Beter Leven Keurmerk? Kijk dan snel op de website van de dierenbescherming!   
  • Sponsoring EB Rallyteam

    Vanaf heden is Elings Meat Products hoofdsponsor voor het EB Rallyteam. De EB-Rallywagen wordt een professionele rallyauto (pick-up) gebouwd door 4X4 Centrum Ermelo. Deze auto isvoor het eerst te zien geweestin  het weekend van 7 en 8 september in Maasbommel. De auto zal nu nog getest worden in twee andere wedstrijden van het ONK. In 2014 zullen er weer diverse buitenlandse rally’s gereden worden waarna in 2015 de DAKAR in Zuid Amerika zal volgen. Voor meer informatie kijk snel op http://eb-rallyteam.nl
  • Nieuwe verpakkingslijn

    Met de ingebruikname van een nieuwe verpakkingslijn heeft Elings Vlees onlangs een belangrijke stap gezet in de verdere ontwikkeling van zijn onderneming. Efficiency en kwaliteit zijn essentiële uitgangspunten bij de indeling, de routing, de inrichting en de verrichte werkzaamheden in het moderne vleesbedrijf, dat volledig voldoet aan de internationale eisen op het vlak van hygiëne en voedselveiligheid. Elings Vlees heeft enkele jaren geleden een bestaand bedrijfspand overgenomen dat volledig is aangepast aan de eisen die gelden voor een vleesverwerkend bedrijf. Hierdoor is als het ware een nieuw productiebedrijf in het bestaande pand gebouwd. Met een scherp oog voor het detail. Zo zijn de rvs-wanden en -plafonds in de snijzaal, productieruimte, koelcellen en expeditie duurzaam en uitstekend te reinigen. Lopen alle leidingen en kabels in het bedrijf in kokers naar een voor onderhoud toegankelijke zolderruimte en schakelt de koeling in de snijzaal bijvoorbeeld automatisch uit op het tijdstip dat de dagelijkse reiniging & desinfectie op het programma staat. Opvallend tenslotte is de enorme expeditie, waar volop ruimte is om de vleeskratten overzichtelijk voor verzending gereed te zetten.
  • Bert’s special products

     
    De vleesleveranties aan slagers vormden weliswaar de basis van Vee- en Vleeshandel Bert Elings, maar qua volume zijn slagers bij het huidige Elings Vlees niet de grootste klanten. Belangrijk zijn ze voor Bert en zoon Victor Elings echter nog steeds. Daarom is er voor slagers en afnemers met soortgelijke wensen een speciale productlijn opgezet onder de naam Bert’s Special Products (BSP).

captcha